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阳泉铝业:如果一个人长期不吃新鲜蔬菜和水果会增加患癌的可能性吗?

admin2020-12-11115

有人问,如果一个人长期不吃新鲜蔬菜和水果会增加患癌的可能性吗?

一个人长期不吃新鲜蔬菜和水果?会有这样的人吗?一个人长期不吃新鲜蔬菜水果这在现实生活中不太可能吧,只是有的人吃得少一些罢了,长期不吃应该不会有这样的呢,所以这也只是一个假设问题。如果真有这样的人,他长期不吃新鲜蔬菜水果,那他得癌症的可能性会增加吗?

饮食的重要的也是最基本的原则是均衡多样化,食材要新鲜,而蔬菜水果正是均衡多样化饮食的重要组成部分,而且是不可或缺的组成部分。如果一个人长期不吃新鲜蔬菜和水果,首先他就必然会营养摄入不全面,纤维素,维生素、矿物质等缺乏或不足,必然会影响身体健康,甚至出现严重的维生素或微量元素缺乏症,也容易便秘。

那如果这样长期不吃蔬菜水果,会增加患癌的可能性吗?答案是肯定的,确实会增加患癌风险,当然,是增加风险,是可能性,不是说一定会得癌症,癌症是多因素综合作用的结果,不能简单地归结为某一人或某一个方面的因素。长期不吃新鲜蔬菜水果为什么有可能增加患癌风险呢?

这一方面是由于,纤维素摄入不足,可能增加大肠癌的风险,而反过来,粗纤维饮食有助于降低风险。维生素,微量元素的缺乏,营养不均衡,影响机体的正常动转,也势必影响机体的免疫系统,免疫力的削弱,也增加患癌风险。另一方面,某些维生生素具有抗氧化等功能,如果缺乏,也会增加患癌风险,相反,某些维生素的适当补充可能有助于降低某些癌症的风险,当然,这个不能滥补,不要一听就卖所谓的保健品来吃,买所谓的维生素补品之类的来吃,不必要,建议尽量食补,所谓食补,其实说来说去,仍然是要均衡饮食,多吃新鲜蔬菜水果。

其实,这个问题本就不应该提出来,前面说了,没有谁会长期不吃蔬菜水果,也没有谁会讨厌所有的蔬菜水果,要说谁偏食某种蔬菜水果倒有可能,说所有的蔬菜水果他都不吃,这不太可能。最后再次强调:饮食要均衡,多吃新鲜蔬菜水果,肉类适量摄入,均衡多样化是饮食基本原则。


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