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赵正平（赵哥）近2年研发牛肉面、汤面，砸200万创立品牌「赵哥赵咖」，并担任品牌CEO。赵正平首次投资副业，他认为要做就要做到最顶级，不断试吃胖了10公斤，自信打造「牛肉面界爱马仕」，贩售价是市面上的「天花板价格」，直呼：「我以后的棺材本就靠这个！」
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赵正平表示，品牌刚预购就卖出3000包，未来还会推出下酒菜和鸡汤等品项，他说公司的目标是年底前营业额超过千万元，他规划拓展海外通路，透露近日才到中国大陆谈合作，「年底拼到1000万营业额对我其实有压力，因为是新的商品，若包含大陆市场，营业额要1亿人民币。」
许多艺人都开发面食品牌，至于是否有吃过其他人的面食？赵正平笑说：「这不方便回答，都很棒。」为了不跟其他艺人一样，赵正平在包装上未放自己的照片，他也说明原因，「我想跟一般的艺人不大一样，我觉得我卖的是东西，我不是卖人，人没有不对，我觉得要做不一样的设计和包装，看人不准，我没有暗指谁！」他急忙解释，就怕大家有联想。
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